המדריך השלם לחמוצים ביתיים - מתכונים מנצחים

כבושי הבית של קיצי

עגבניות מוחמצות

מנקבים את העגבניות רגילות/שרי במזלג
שום כמה שאוהבים
שמיר
פלפל ירוק חריף

מסדרים שכבה של עגבניות ומפזרים מעליהם קצת
שום שמיר ככה עד סוף הצנצנת...
מוסיפים את הפלפל הירוק
מסיימים בשמיר למעלה
ממלאים את הצנצנת בתמיסה של מים + מלח
ביחס של כוס מים + כפםית מלח.

*מלפפונים ואבטיח אני כובשת אותו אופן.