איך לייבש עגבניות

 

איך לייבש עגבניות

עגבניות מיובשות למעשה משדרגות את מנת האוכל שלכם, והתבשילים שאתם מכינים, למרות שכולם חושבים שלייבש עגבנות זה עסק מסובך, התשובה היא שזה ממש פשוט רק צריך כמה חומרי גלם פשוטים. המצרכים

הדרושים להכנת עגבניות מיובשות הם: 1 ק"ג עגבנית קטנות בשלות
1 ליטר שמן זית
2 פלפל חריף
2 שיני שום
200 גרם מלח
כוס חומץ בן יין

אז איך אנחנו מכינים את זה הנה לכם הוראות ההפעלה:
1. שוטפים את העגבניות וחותכים לחצי.
2. מחממים את התנור ל 80 מעלות.
3. מניחים את העגבניות החתוכות על נייר אפייה וממליחים אותן.
4. מכניסים אותן לתנור ומייבשים בערך כ 4 שעות.
5. כאשר הן מיובשות טובלים אותן בחומץ וביין וממשיכים לייבש אבל מחוץ לתנור.
6. מעבירים את העגבניות המיובשות אל תוך צנצנת ומוסיפים פלפל חריף לפי הטעם ותבלינים, לבסוף שופכים עליהן שמן זית כדי לשמר ולרכך אותן קצת.

שיהיה לכם בתיאבון חברים.