ויטמין B מהווה משפחה של ויטמינים שכולם מסיסים במים.
המשפחה כוללת את הויטמינים.
B1- תיאמין
B2- רבופלאבין
B3 ניאצין
B5 – חומצה פנטותנית
B6 – פרידוקסין
B12- ציאנו קובלמין
ביוטין
פאבה,
חומצה פולית,
כולין ואינוזיטול
קבוצה זו של ויטמינים נקראים משפחה (B קומפלקס) מפני שכולם מסיסים במים, הם מצויים באותם המזונות ויש להם פעולות דומות וקשורות זה לזה בגוף.
נדיר למצוא חוסר של אחד מבני המשפחה, בדרך כלל המחסור כולל את כל המשפחה. ישנם אנשים אשר אצלם נמצא חוסר בסבירות גבוהה והם: אלכוהוליסטים, אנשים עם תזונה לקויה (צרכני ג`אנק פוד) וזקנים.
כל ויטמיני B הכרחיים לחילוף חומרים תקין של פחמימות, שומנים וחלבונים, ובעצם משתתפים בכל התהליכים המטבוליים בגוף ולכן חיוניים לתהליכי הפקת אנרגיה, איזון ביוכימי במוח ושיפור מצבים מנטליים ונפשיים.
צריכה מוגברת מומלצת ל.
1. נשים בהריון.
2. נשים מיניקות.
3. ילדים.
4. מתבגרים.
5. צרכני תרופות.
6. אנשים עם רקע פסיכיאטרי.
סימפטומים כלליים של חסר.
• לשון אדומה וכואבת.
• סדקים בפינות השפתיים.
• עור פנים אדום ושומני.
• מתח מוגבר.
• חוסר אנרגיה.
היות וויטמיני מסיסים במים, אין אפשרות להגיע להרעלה מצריכת כמות גבוהה.
עודף ויטמיני B מופרש בשתן.
כל ויטמיני B מתפקדים כקבוצה אבל לכל אחד מהם תפקיד ספציפי.
חשוב להקפיד לקחת את כל המשפחה בשלמותה כפי שהיא מופיעה במזונות טבעיים ולא כבודדים.
הם מעורבים זה בזה בפעילותם ויחסי הגומלין ביניהם בצורה כזאת, שלקיחת סוג אחד של הקבוצה בנפרד, מפירה את האיזון הפנימי ויכולה לגרום למחסורים בשאר ויטמיני B.
לדוגמה B2 ניתן לקחת בצורה בודדת למשך שבועיים בלבד מעבר לזמן זה יש להוסיף B קומפלקס (כל הקבוצה).
( לא ידוע מקור הכתבה - נשמח לדעת )