עוגת "חבל על הזמן" של סבתא נאוה

החומרים:
7  ביצים מופרדות
1  ו--3/4 כוס סוכר
 1 ו--3/4 כוס קמח תפוחי אדמה
2  כפות שמן
2  כפות אבקת אפייה
אופן ההכנה:
מקציפים את החלבונים והסוכר לקצף נוקשה.
בקערה נפרדת טורפים במזלג 7 חלמונים + שמן +אבקת אפיה.
מאחדים את התערובות בזהירות שהקצף לא ייפול.
מוסיפים בהדרגה את הקמח ושופכים לתבנית משומנת.
אופים בחום בינוני כ- 45   דקות.