צ'אק צ'אק  - בצקניות בצק בסירופ דבש מקזחסטן

 

רכיבים:

 

4 כוסות קמח 

1/4 כוס חלב 

2 כפות סוכר 

7 ביצים 

2 כוסות שמן או חמאה מומסת

200 גרם דבש 

אגוזי מלך אגוזי לוז ושקדים קלויים

 

אופן הכנה:

 

1. מערבבים את הקמח, החלב, כף מהסוכר והביצים בקערה גדולה, עד שנוצר בצק.

 

2. יוצרים מהבצק גלילים דקים בעובי של כחצי ס"מ ופורסים כל גליל ל"מטבעות". מחממים את החמאה או השמן בסיר ומטגנים עד להזהבה.

 

3. מבשלים את הדבש על להבה נמוכה, מוסיפים את כף הסוכר שנותרה וממיסים לאט עד שנוצר סירופ סמיך מאוד.

 

4. יוצקים את הסירופ מעל לבצק המטוגן, מוסיפים אגוזים ושקדים, משהים כשעה ומגישים קר.

הרשמה | כניסה לחשבון