קבב רומני של רפי אהרונוביץ`,
חומרים:
500 גרם שפונדרה בקר
500 גרם פלדה בקר
6 שיני שום כתוש
1/2 כפית פלפל שחור
1 כפית מלח
2 כפיות אבקת סודה לשתייה, מומסת ב 1/2 כוס מים פושרים
הכנה:
טוחנים את הבשרים. מערבבים את כל החומרים מלבד המים והסודה לשתייה.
מוסיפים את המים והסודה תוך כדי ערבוב ומשאירים למשך הלילה במקרר.
צרים גלילים צרים וארוכים וצולים על הגריל כ 4-3 דקות מכל צד.
( לא ידוע מקור הכתבה - נשמח לדעת )