קבב רומני מצויין חומרים:
1 קילו בשר שפונדרה [800 גרם בשר + 200 גרם שומן]
2 כפיות שטוחות מלח
1 כפית שטוחה פלפל שחור
6 שיני שום מרוסקות
11/2 כוסות מי סודה
2 כפיות אבקת סודה לשתייה
אופן ההכנה
מערבבים את כל רכיבי הבשר לתערובת אחידה.
מכינים קציצות קבב באורך 15 ס"מ ורוחב 3 ס"מ.
לא ללוש כמעט בכלל, לסדר על מגש ולהכניס למקרר למנוחת לילה.
לצלות על האש.
( לא ידוע מקור הכתבה - נשמח לדעת )