קבב עירקי חומרים:
1 ק"ג בשר בקר טרי טחון גס [מומלץ חצי בקר חצי טלה].
מעט שומן כבש
2 בצלים בינוניים קצוצים דק
1 צרור סלרי
מעט קמח מצה
קורט פלפל שחור
אופן ההכנה:
מערבבים את הרכיבים יחדיו, מוסיפים מעט מים ומשחילים על שיפוד.
( לא ידוע מקור הכתבה - נשמח לדעת )