עוגת גזר ואגוזים

עוגת גזר ואגוזים

 

6 ביצים מופרדות

1 כוס סוכר

1 כוס אגוזים טחונים

1 כוס גזר מגורר

1 כפית תמצית וניל

3/4 כוס קמח מצה

אבקת סוכר לקישוט

 

מערבבים את החלמונים במיקסר, מוסיפים את הסוכר וממשיכים להקציף עד לקבלת תערובת אוורירית.

מקפלים לקצץ את האגוזים הטחונים, הגזר המגורד, תמצית הווניל וקמח המצה.

בעקרה נוספת מקציפים את החלבונים לקצף יציב וגמיש, מקפלים את הקצף לתערובת החלמונים,

שופכים לתבנית בגודל 24 לא משומנת ואופים כ 40-50 דקות בחום בינוני בתנור שחומם מראש.

 

הרשמה | כניסה לחשבון