כדורים מתוקים – ללא אפיה
המצרכים
200 גרם מרגרינה – בטמפרטורת חדר.
1 כוס סוכר
3 ביצים
4 כפות קקאו גדושות
100 גרם קוקוס טחון
100 גרם שקדים קצוצים
4 מצות מפוררות לפירורים
אופן ההכנה
הפרידי חלמונים מן החלבונים.
הקציפי החלבונים עם הסוכר - תערובת מס' 1.
טרפי את החלמונים עם המרגרינה – תערובת מס' 2.
הוסיפי תערובת 1 ל-2 בעדינות.
הוסיפי חלק מהקוקוס הטחון (חלק השאירי לציפוי).
הוסיפי את השקדיטם ופירורי המצה.
צרי כדורים בידיים (רטובות מעט) גלגלי בקוקוס הנותר והניחי בגביעי נייר.
הערה: אפשר לגלגל את הכדורים באבקת קקאו במקום בקוקוס
( לא ידוע מקור הכתבה - נשמח לדעת )