אטריות לפסח

אטריות לפסח

4 ביצים

קורט מלח

1/4 כוס קמח מצה

1/2 כוס קמח תפוחי אדמה

טרפו את הביצים והמלח יחד. הוסיפו את קמח המצה וקמח תפוחי האדמה.

חממו מעט מרגרינה במחבת. הוסיפו חצי מהתערובת ובשלו עד לקבלת תערובת יציבה.

הפכו את התערובת וטגנו מהצד השני.

הוציאו את התערובת מהמחבת, וחיזרו על התהליך עם שאר התערובת. חיתכו לרצועות דקות וארוכות.