מאפה גזר ותפוחי עץ לפסח
6 גזרים מגורדים גס 1 מצה מפוררת
2 תפוחים מגורדים גס 2 ביצים
1 קופסא אננס משומר 1/3 כס שמן
3/4 כוס צימוקים 1/3 כוס מים
1/2 כוס מצה 1/2 כוס סוכר
קינמון
מערבבים בעקרה את הגזר, תפוחי העץ, האננס והצימוקים.
בקערה אחרת מערבבים את הסירופ מקופסת האננס, הביצים, השמן והמים.
מוסיפים את קמח ופירורי המצה, ומוסיפים את הפירות מהקערה הראשונה.
יוצקים לתבנית משומנת, מפזרים קינמון מלמעלה, ואופים כ 50 דקות בחום בינוני.
( לא ידוע מקור הכתבה - נשמח לדעת )