עוגיות לפסח – כ 30 עוגיות
עוגיות לפסח – כ 30 עוגיות
2 חלבוני ביצה 1/4 כפית מלח
1/4 כוס סוכר 1 כוס אגוזי פקאן "שבורים"
1 כפית תמצית וניל 1 כוס שוקולד צ'יפס
הקציפו את החלבונים והסוכר לקצף קשה, הוסיפו תמצית וניל ומלח.
המשיכו להקציף עד לקבלת קצף קשה ומבריק.
קפלו פנימה פקאן ושוקולד צ'יפס. הניחו בתבנית על נייר אפיה בעזרת כפית את התערובת.
אפו בחום בינוני עד שמזהיב, וקררו למשך הלילה.
( לא ידוע מקור הכתבה - נשמח לדעת )