"קישאליש " משמרים
משלוח מנות" הוא המנהג - או המסורת "
הנעימה של שליחת ממתקים ושאר ממתקים
.ושאר מטעמים לקרובים ולידידים בפורים
כל שנה שלחו לנו חברינו, צבי ויואפי אבנון,
מטעם זה ועד ממשלת ישראל שמה קץ לדבר
כששלחה את משפ' אבנון כשגרירים מחצר מלכות
למשנהו. כל פורים אני חשה מחדש תערומת על הממשלה
.שמנעה ממני את ה "קישאליש" של יואפי
שתי כוסות קמח
חצי כפית סודה לשתיה
שלושים גרם שמרים
קורט מלח
חצי כוס חלב פושר
חצי כוס סוכר
קורט קינמון
חצי מרגרינה נמסה
המס את השמרים בחלב פושר וערבב עם שאר המצרכים. רדד לעלה והנח לתפוח
.עד לנפח כפול. חתוך למשולשים וטגן בשמן חם ועמוק .סנן על נייר חום וזרה אבקת סוכר