רכיבים:
125 גר' גבינה לבנה
125 גר' גבינת פטה מגוררת
1 כף חמאה רכה
מלח
1-2 כפות שמן זית
פירות אפשריים למילוי:
תמרים לחים/יבשים
תאנים טריות
משמשים טריים
אופן הכנה:
את התמרים חותכים בזהירות ומוציאים את הגרעין.
את המשמשים חוצים ומגלענים עם כן.
לתאנים מורידים את ה"ראש" ועושים איקס בקודקוד, לוחצים קלות על הפרי, והוא נפתח לפרח.
מניחים כל פרי בעטרת נייר (את המשמשים בחצאים)
מחממים את כל חומרי המלית לתערובת אחידה ומזלפים לחלל הפרי.
מזליפים מעט שמן זית על כל פרי ומכניסים לתנור להקרמה.
( לא ידוע מקור הכתבה - נשמח לדעת )