 חלת בצל - אחד הדברים הטעימים............. |
|
|
חלת בצל בבלילת בירה מתפצפצת בפה מקור המתכון: דיוויד לוי, השף של מסעדת אוונגרד בתל אביב. החומרים: ארבעה-חמישה בצלים גדולים חתוכים לפרוסות דקות.
חמש כפות קמח. סיר שמן עמוק לטיגון. לבצק בירה:
100 מ"ל חלב,
100 גרם קמח
חצי כפית מלח
כפית סוכר
1 ביצה
100 מ"ל בירה
חצי כפית פלפל שחור. אופן ההכנה: מערבבים יחד את כל החומרים לבצק הבירה ומניחים בצד.
מפרידים בקערה את פרוסות הבצל לטבעות, מקמחים וטובלים בבלילה.
מניחים בסיר שמן חם מסננת ביתית פשוטה ולתוכה יוצקים את הבצל.
מטגנים עד שמזהיב, מוציאים ומג... |
|
|
|
| לכתבה המלאה » |
|
|
| להפוך צ'יפס לבריא: 10 מזונות ילדים משודרגים |
|
| להפוך צ'יפס לבריא: 10 מזונות ילדים משודרגים גם הילדים שלכם מתים על שניצל, צ'יפס ופיצה? הרגלי הבריאות של ילדינו תלויים בנו, אך אפשר לתת להם את מה שהם אוהבים גם בלי לפגוע בהם. הדיאטנית הקלינית רויטל בן שושן משדרגת את המנות האהובות, ומזהירה מפני מנה אחת שאסור להכניס הביתה רויטל בן שושן
רוב הילדים יעדיפו ממתקים וג'אנק פוד על פני ארוחה בריאה ומזינה. מכיוון שהרגלי האכילה נרכשים כבר בשנים הראשונות לחיים, חשוב שנדאג לכך שהתזונה של ילדינו תהיה מבוססת על תפריט בריא, מאוזן ומגוון. משניצל ועד דגני הבוקר... |
|
|
|
| לכתבה המלאה » |
|
|
| ביצים לארוחת הבוקר - תופתעו לדעת |
|
| ביצים לארוחת בוקר. תופתעו לדעת !
בכנס של Experimental Biology 2007 הוצגו תוצאות של תשעה מחקרים התומכים בחשיבותה של הביצה לבריאותינו.
מבין המסקנות הראשיות שהוצגו בכנס עולה ש: ביצים לארוחת בוקר, כחלק מתזונה נבונה, תורמות לירידה מואצת במשקל עודף עד כפליים ירידה במשקל בהשוואה לארוחות בוקר ללא ביצים)
ביצים מסייעות בשמירה על רמת כולין אידיאלית בגוף (כולין הינו סוג של ויטמין B המסייע לניצול שומנים וייצור הורמונים, מקטין רמת כולסטרול בדם, מפחית אובדן זיכרון, מסייע לכבד בסילוק חומרים מהדם, תורם לבריאות... |
|
|
|
| לכתבה המלאה » |
|
|
| כבושים |
|
| כבושים
עגבניות מוחמצות
מנקבים את העגבניות רגילות/שרי במזלג
שום כמה שאוהבים
שמיר
פלפל ירוק חריף
מסדרים שכבה של עגבניות ומפזרים מעליהם קצת שום ושמיר ככה עד סוף הצנצנת... מוסיפים את הפלפל הירוק, מסיימים בשמיר למעלה. ממלאים את הצנצנת בתמיסה של מים + מלח ביחס של כוס מים + כפית מלח.
* מלפפונים ואבטיח אני כובשת באותו אופן.
חצילים כבושים בשמן ממולאים באגוזים / נואל אבו-גוש 1 ק"ג חצילים קטנטנים 2 כוסות שמן זית
1/4 כוס מלח 1/2 כוס אגוזים קצוצים דק
1 כוס פטרוזיליה קצוצה דק 2 ... |
|
|
|
| לכתבה המלאה » |
|
|
| כללים איך לעבור את המנגל הלאומי בשלום |
|
|
כללים איך לעבור את המנגל הלאומי בשלום
עוד לא נרגענו מהמצות בפסח והנה עוד חג בפתח, הלא הוא חג העצמאות. אז ביחד יחד עם הזיקוקים ופטישי הפלסטיק, יוצא עם ישראל לחגוג את יום העצמאות במנגל, כלומר, 'על האש' והרבה מאוד בשר. כמויות הבשר שעם ישראל אוכל בחג הזה הם בלתי נתפשים. יש בכל זאת כמה כללים שיאפשרו לכם לעבור את החג הזה בשלום ובבריאות.
בשר - הימנעו לחלוטין מכל בשר מעובד! - המבורגרים וקבאבים מוכנים ונקניקיות. אלו הם מוצרי מזון מעובדים, המכילים מגוון של תוספים שמטרתם לתת טעם ומרקם למוצר, שמלכתחילה מ... |
|
|
|
| לכתבה המלאה » |
|
|