אורז פרסי
2 כוסות אורז בסמתי
3 כוסות מים רותחים
2 כפות שמן רגיל
חצי כפית מלח או כף מרחק עוף
הכנה :
- שוטפים את האורז
- שמים את האורז עם שמן בסיר ומטגנים במשך 2 דקות תוך כדי ערבוב מוספים מים ותיבול
- מידי פעם לערבב
- להבה בינונית עד לחילושה הסופי
- ניתן לפני הכל לרפד את הסיר בפרוסות של תפוחי אדמה (בקארו)
( לא ידוע מקור הכתבה - נשמח לדעת )